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身がしまった旨味 山陰産トビウオの干物

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規格： 300g(2枚)
目安： サイズ目安：全長約20cmx幅8cm
製造地： (製造地)島根県
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賞味・消費期限 到着日+22日保証
原材料 トビウオ(山陰沖産)、食塩
八大アレルゲン なし
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分 （100 gあたり） エネルギー103kcal、 たんぱく質21.8g、 脂質0.9g、 炭水化物0.6g、 食塩相当量1.2g
栄養成分とは
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解凍方法 冷蔵庫で解凍
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。
食質監査委員会について
欠品・代替品について ★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。
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■身質しっかり　山陰産 大目とびうお開き

トビウオは島根県の県魚です。初夏を告げる魚で、地元では「飛魚(アゴ)」と呼んでいます。日頃飛んでいるだけあって身質はしっかり。あっさりした中に旨みがあります。 脂分は少ない魚ですが、だし汁として使われる魚で旨みがあり、あっさり食べることができます。このトビウオに塩を足すことで旨みを引出し、またしっかり干し上げることで身が引き締まり、さっぱりと食べることのできる干物になります。 大き目のトビウオを干物にしました。

■原材料は山陰沖産のトビウオと塩だけ

いい魚を仕入れ、手早く処理するかで味の良さが変わります。 素材を生かす加工をめざし、毎日製造しています。自然相手で同じ魚でも日により状態が異なります。 原料の状態を見極め最適な加工をおこなっています。

■お召し上がり方

冷蔵庫で4−6時間ほど解凍後、焼いてお召し上がりください。 （グリルで加熱する場合）中火で身を約4-5分焼きます。表面に焼き色がついたらひっくり返し、中火で約3-4分焼いてください。


※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。


※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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