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宮崎日南フレッシュキャビア（20g）

宮崎日南フレッシュキャビア（20g）

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規格：	20g
製造地：	(製造地)宮崎県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	チョウザメ卵（宮崎県日南市）、岩塩
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（100 gあたり）エネルギー235kcal、たんぱく質27.9g、脂質10.7g、炭水化物6.8g、食塩相当量2.8g 栄養成分とは

解凍方法	冷蔵庫で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■日南キャビア　チョウザメ養殖から製造まで一貫体制の純国産フレッシュキャビア

水や空気が綺麗な日南市で育った新鮮なキャビアです。岩塩のみで約3%と薄く味付けをし、専用の低温冷蔵庫でゆっくりと熟成させ旨味成分を醸し出しました。口に含むと、フレッシュキャビアならではのとろける様な食感とキャビア本来の深い味わいが広がります。手間ひまを惜しむことなく、熟練の職人が丹精込めて作り出したその味は、他にはない一品。

■試行錯誤の日々から誕生

温暖な気候で知られる宮崎県。その中でも青い海と青い空、綺麗な空気と水の豊富な日南市は自然豊かな環境のおかげで、チョウザメ養殖に最も適した地域としての地位を確立いたしました。キャビアの親であるチョウザメの養殖にあたって、小松山連山から涌き出る水を利用し自然豊かな環境でストレスなく8-10年大切に育てたチョウザメから、繊細な輝きを持つ極上のキャビアが生まれます。商品化にあたっては先進海外に技術視察をおこない、満足のいくまで試作を重ねこだわり抜きました。

■お召し上がり方

キャビアは繊細な卵です。おいしく召し上がっていただくため、冷蔵庫でゆっくりと解凍される方法をおすすめします。解凍されると全体に色ムラが無くなります。解凍に要する時間は、概ね5時間です。色ムラがみられるときは、さらに1時間程度延長してください。お急ぎの場合はビニール袋に入れ、氷水に浸して解凍することもできますが、水分量など解凍状態に若干の違いが出ることがあります。解凍後はそのままスプーンですくってお楽しみください。低温殺菌していないフレッシュキャビアなので、味が濃厚で、まろやかな食感をお楽しみいただけます。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。