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さぬき伝統の味もり家本生うどん（2人前）

さぬき伝統の味もり家本生うどん（2人前）

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規格：	300g
目安：	2人前
製造地：	(製造地)香川県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+22日保証
原材料	小麦粉（国内製造）、食塩/加工でんぷん（一部に小麦を含む）
八大アレルゲン	小麦 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（1 食あたり）エネルギー367kcal、たんぱく質9g、脂質1.6g、炭水化物75.1g、食塩相当量5.5g 栄養成分とは

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■さぬき伝統の味　お店の味をそのままに！

香川にある手打ちうどんのお店、「もり家」製造元にて独自にブレンドした「もり家専用粉」を使用し、熟練の職人が心をこめて生地を育て、手打ちしています。お店の味をできるだけ近い状態でお届けするために急速凍結しています。ぜひお店の味をご自宅でお楽しみください
※つゆやトッピングはついておりませのでご家庭にてご用意ください。

■原料・生地を育てる・手打ち

小麦粉は香川県産小麦「さぬきの夢」をはじめとした数種類の小麦粉を独自の配合でブレンドした「もり家専用粉」を使用。生地作りはその日の気温と湿度に応じて塩と水を加減して、生地を足踏みして寝かします。これを5回繰り返し生地を育て、やっと求める弾力と粘りが生まれます。手打ちだからできる、日々わずかな差を感じ取りお客さまに120点の味を提供できるよう目指しています

■お召し上がり方

大きめの鍋に水をたっぷり入れ沸騰させ、冷蔵庫で解凍したうどんの打ち粉を十分にふるい落としほぐしながらいれゆっくり混ぜながら再度沸騰させ、中火でゆでます。流水で水洗いしてお召し上がりください。本生うどんは召し上がる直前にゆでるのが一番おいしくいただくコツです。
【ゆで時間の目安】
釜揚・釜玉：10-12分
ざる・ぶっかけ（冷）：16-18分
かけ：15-17分

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。