Kit2人前／［HC］しらゆり鶏のかば焼き丼御膳 | 有機野菜通販 Oisix(おいしっくす)

Chef's Profile

ＫｉｔＯｉｓｉｘメニュー開発チーム

ＫｉｔＯｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。

かば焼きの味付けがごはんとの相性◎の丼に、おかか和えと、ごぼうの風味がおいしいみぞれ汁を組み合わせて御膳風に仕立てた和定食です。かば焼き丼は、お好みでとろろや山椒をかければ、味を変えながら楽しめます。

【主菜】しらゆり鶏のかば焼き丼御膳
※鶏肉、とろろは流水解凍をしてから使用します。その他の食材は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。

平飼いしらゆり鶏むね肉 250g

下ゆで済みおくら 60g

使い切り片栗粉 10g

香ばしいおいしさ鰻のたれ 1袋

きざみのり 2袋

とろろ 1袋

紀州石臼挽き山椒粉 1袋

塩少々

ごま油小さじ1

ごはんお茶碗少なめ2杯（200g）

●鶏肉、とろろを流水解凍する

【副菜1】切り干し大根と青菜のおかか和え
※この商品は解凍せず、冷凍状態のまま使用します。

にんじん入り切り干し大根 1袋

カット済みほうれん草 60g

白だし 1袋

かつおぶし 1袋

ごま油小さじ1/2

なし

【副菜2】なすとごぼうのみぞれ汁
※大根おろしは流水で解凍して使用します。その他の食材は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。

乱切り揚げなす 60g

ささがきごぼう 20g

八方だれ 1袋

国産大根使用　大根おろし 2袋

塩ひとつまみ

水 200cc

●大根おろしは流水解凍する

賞味・消費期限	到着日+10日保証 ※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内（保証期限内）にお召し上がりください。
原材料	【しらゆり鶏のかば焼き丼御膳】鶏むね肉（国産）、おくら（ベトナム）、鰻のたれ（水あめ(国内製造)、しょうゆ、砂糖、でん粉、酵母エキス、しょうが、食塩/アルコール、(一部に小麦･大豆を含む)）、とろろいも（大和芋（国産）、混合だし（さば節、いわし節、かつお節、むろあじ節、そうだかつお節、酵母エキス）、醤油、砂糖、食塩、魚介エキス（かつお・まぐろ）、デキストリン／酸化防止剤（ビタミンC）、酢酸ナトリウム、（一部に小麦・さば・大豆・やまいもを含む））、片栗粉（馬鈴薯）、きざみのり（焼海苔）、山椒粉（山椒（和歌山産ぶどう山椒））【切り干し大根と青菜のおかか和え】ほうれん草（台湾）、白だし（水飴（国内製造）、清酒、みりん、食塩、醤油、昆布エキス、鰹エキス、醸造酢、（一部に小麦・大豆を含む））、切り干し大根（大根（宮崎県産）、人参（国産））、かつおのふし（国内製造）【なすとごぼうのみぞれ汁】大根おろし（大根（北海道）/増粘剤（キサンタン）、酸化防止剤（V.C)）、揚げなす(なす、パーム油)(インドネシア製造)、八方だれ（醤油（国内製造）、みりん、砂糖、穀物酢、食塩、鰹エキス、酵母エキス、昆布エキス、（一部に小麦・大豆を含む））、ごぼう（国産）
八大アレルゲン	小麦 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
調理完成後の栄養成分目安	（1人分あたり）548kcal、たんぱく質33.9g、脂質16.2g、炭水化物67.9g、食塩相当量3g ■調理完成後の栄養成分目安について調理完成後の栄養成分目安は、お届けの製品ではなく、ご自宅でご用意いただく食材を含めた目安値です。主菜副菜がセットのKitは、両方合わせた1人前の調理完成後の栄養成分の目安を表示しています。2-3人前のKitは、2人前とした場合の目安を表示しています。下記理由により、あくまで目安としてご参照ください。・ご自宅でご用意いただく食材によって異なるため・個数、本数指定でのレシピは、個体差により値が前後するため・天候などの理由で材料が変更になることがあるため ※「日本食品標準成分表」などをもとに計算した値です。加熱調理等による栄養成分値の変化は考慮していません。
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

tomo様

投稿日：2026/5/15

無理

工程1で、「流水解凍した鶏肉を厚手のビニール袋に入れ、皮目を下にし、めん棒などでひと回り大きくなるまでたたいて伸ばす。」は挑戦したけど無理。時間もかかる。ので、鶏肉に包丁で切れ目をいれて観音開きしました。鰻のタレを使うのは良いアイデアだと思います（間違いなく美味しい）鶏肉以外は手軽にできるので便利だと思いました。