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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
えびの旨みとナンプラーのコクが食欲をそそる、アヒージョ風の混ぜごはん。にんにくの香りがごはんによくからみ、最後まで飽きずに楽しめます。仕上げにオリーブオイルをひと回しかけることで、ぐっと風味豊かに仕上がります。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【増量】［Kit］海老のアヒージョ風混ぜごはん
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お好みの海鮮や、アスパラガスを加えても。
この商品は解凍せず、冷凍のまま使います。
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殻むき済みで便利！むきえび・・・2袋
マッシュルームスライス・・・70g
冷凍グリルミックス（ズッキーニ、なす、赤パプリカ、黄パプリカ）・・・50g
国産 唐辛子・・・1本
チキンコンソメ・・・1袋
ナンプラー・・・1袋
おろしにんにく・・・2袋
ドライパセリ・・・2袋
オリーブオイル・・・大さじ1
ごはん・・・350g
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1マッシュルーム、グリルミックスを一緒にラップに包む。電子レンジで1分［600Wも同様］加熱し、でてきた水分をしっかりと切っておく。唐辛子のヘタをとり、種をとり除いておく。
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2えびはざるにあげて流水で付着している氷を洗い流し、水気をペーパーでしっかりと拭きとる。
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3フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れ、強火にかける。えび、マッシュルーム、グリルミックス、唐辛子を加え、2分加熱する。
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4チキンコンソメ、ナンプラー、にんにくを加え1分ほど火にかける。えびに火が通ったら、ごはんとパセリを加え、強火で全体をさっと炒め合わせる。よく混ざったら火を止める。
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5器に盛り、仕上げにお好み量のオリーブオイル（分量外）を回しかけて完成。
