Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
主菜は、プリっとしたえびと野菜を香ばしく焼き上げて、特製のたれをからめた一品。オレガノやパセリの香りと、フライドオニオンの食感がアクセントです。煮込まず手軽に作れるラタトウィユ風とご一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】包丁いらず!ガーリックシュリンプ
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フリルレタスなどを添えても。
むきえびは流水解凍をしてから使用します。その他の食材は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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殻むき済みで便利!むきえび・・・2袋
ブロッコリー・・・120g
グリルポテト(ハーフカット)・・・150g
使い切り片栗粉・・・10g
おろしにんにく・・・1袋
ドライパセリ・・・1袋
オレガノ・・・1袋
ほねラボラトリー特製だれ・・・1袋
フライドオニオンフレーク・・・1袋
オリーブオイル・・・小さじ2
塩・・・少々
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1●耐熱ボウルに、ブロッコリー、グリルポテトを入れてふんわりとラップをする。●電子レンジ500Wで4分(600Wで3分半)加熱する。
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2●えびの水気をしっかりと切り、ビニール袋に入れる。●片栗粉を加えて全体にまぶす。
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3●フライパンにオイル(小さじ2)を熱する。●えび、おろしにんにくを入れて中火で2分焼き、裏返してさらに1分半焼く。●両面がカリッとしたら、皿などに一旦とりだす。
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4●フライパンは洗わずに、1の食材を中火で2分炒めて軽く水分を飛ばす。
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5●えびを戻し入れ、ドライパセリ、オレガノ、塩(少々)を加えて1分炒め合わせる。
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6●特製だれを入れて、たれを全体にからめながら中火で30秒加熱する。●味がなじんだら、器に盛り付ける。●フライドオニオンをトッピングする。
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【2人前】レンジで!かんたんラタトゥイユ風
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しめじを加えても!
この商品は解凍せず冷凍状態から調理します。
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冷凍グリルミックス(ズッキーニ、なす、赤パプリカ、黄パプリカ)・・・160g
小分けで使えるトマトピューレ・・・1袋
トマトソース(きざみ玉ねぎ、きざみにんじん入り)・・・1袋
こしょう(あれば黒こしょう)・・・少々
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1●耐熱ボウルにグリルミックスを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ500Wで4分(600Wで3分半)加熱する。
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2●1の野菜の水気を切り、さらにペーパーでしっかりと水気を拭きとる。
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3●トマトピューレ、トマトソース、こしょう(あれば黒こしょう・少々)を加えて混ぜる。
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4●ふんわりとラップをし、電子レンジ500Wで2分(600Wで1分半)加熱する。
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5●全体を混ぜ、なじんだら器に盛り付ける。




