![[Kit]【冷凍1皿】鶏団子と春雨の中華風旨煮](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s15-9376.jpg?date=20260910094501)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
白湯スープの旨みとコクがお店の味わいを生みだす、春雨の旨煮。ゴロゴロ入った鶏団子でボリュームも◎。手早く作れるので、忙しい日のお助けメニューになりますよ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]【冷凍1皿】鶏団子と春雨の中華風旨煮
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ピーマンやきくらげを一緒に炒めたり、鶏団子には辛子醤油をつけて食べるのも◎。
原料調達の都合により、玉ねぎにんじんミックスに替えてむき枝豆をお届けします。この商品は解凍せず、冷凍状態から使います。
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ひとくち鶏団子（国産鶏）・・・160g
緑豆はるさめ・・・2袋
マッシュルームスライス・・・30g
むき枝豆・・・50g
冷凍国産ニラ・・・30g
鶏ガラスープベース・・・1袋
白湯スープ・・・1袋
水・・・400cc
ごま油・・・大さじ1
塩・・・1-2つまみ
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1フライパンに鶏団子、マッシュルーム、水を入れ、強火にかけ、2分加熱する。食材を端に寄せ、はるさめが湯に浸かるように加える。中火で3分煮る。
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21にごま油、むき枝豆を入れて中火で1分ほど炒め煮にする。鶏ガラスープ、白湯スープ、ニラを加え、さらに30秒-1分炒め合わせる。味をみて、塩でととのえる。
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3器に盛り付ける。
