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島おくら(沖縄県産松田さん他)

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規格：	1袋（100g）
目安：	7-13本
生産地：	沖縄県
生産者：	松田　英和さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■松田　英和さん他からのメッセージ
		栽培期間中、農薬と化学肥料を極力使わず育てました。沖縄の味わいをお召し上がりください。

■甘くてやわらかい島おくら

大きくて甘みのある島おくらです。丸おくらとも呼ばれ角がないので、すじがなくとてもやわらか。またふつうのおくらに比べてネバネバが強いのも特長です。

■ふつうのおくらとの違いは？

一般的に流通しているのは「五角」という品種のおくらで、その名の通り5つ角があり、断面が星型のようになります。この島おくらはその角がなく断面はまんまる。丸おくらとも呼ばれます。角がないので、とってもやわらかいんです。沖縄では角おくらよりも島おくらの方がよく食べられているんですよ。沖縄の暑さを乗り切るパワーがつまっています。

■ネバネバおくら

「おくら」は実は英語名。黄色のハイビスカスにも似た大きな美しい花を咲かせ、エジプトでは2000年前から栽培されていたというほど歴史の古い野菜なんです。おくらのネバネバ成分はペクチンやムチン。疲れている胃をやさしくいたわるには、おくらの一品を添えると効果的です。生できざみ、海苔やかつおぶしをまぶして醤油をかけるのもお手軽ですが、さっとゆでて和え物や酢の物にすれば1度に量もとれるのでおすすめです。

【ご注意】おくらは成長が非常に早いため、大きさに若干ばらつきが出る場合があります。予めご了承ください。