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- たねなし柿(中谷早生柿 和歌山県産 西野さん他)
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■西野 文敏さん他 からのメッセージ |
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お買い求めいただくお客さまへ安全でおいしい柿をお届けするとともに、農業に従事する私たちの健康と地域環境の保全に努めるという目標を掲げ、日々の農作業に励んでいます。有機質肥料の活用や農薬削減に向けた取り組みなど、品質の向上に向けての実践と評価を部会員全員で話し合い、取り組んでいます。 |
■初物です!
柿の一大産地、和歌山でも最も早い時期から出荷の始まる「中谷早生」という品種の柿。四角張った扁平なかたちですが、甘くまろやかな口当たりで、果汁が多いのが特長です。種なしなので、皮をむいて切ってパクリ。お子さまにも食べやすいですよ。初物のおいしさをぜひお楽しみくださいね。 【ご注意】この柿はもともと渋柿ですが、アルコールで渋を抜いています。出荷時に検品し、渋がぬけたことを確かめておりますが、まれに渋みが残ってしまう場合があります。その場合は、常温で数日おき、少しやわらかめになった時点でお召し上がりください。また、9月中旬から10月にかけて、へたのまわりが青いものをお届けすることがありますが、色づきの問題で、果実は完熟しております。予めご了承ください。 ■保存方法袋から出し、冷暗所で保存してください。かたい柿がお好きな方は到着後数日以内、やわらかい柿がお好きな方はやわらかくなるまで待ってからお召し上がりください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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