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平莢いんげん(熊本県産)

平莢いんげん(熊本県産)

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規格： 1袋（100g）
生産地： 熊本県
生産者： 猿渡　政之さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化減） （当地比）
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。   新基準の表記について
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■猿渡　政之さん他 からのメッセージ
猿渡　政之さん他
南関町は熊本県北で、福岡県境近くに位置している小さな町ですが、この一帯で細々と栽培されてきたのがこのいんげんです。作付け量が少ないのでたくさんはお届けできませんが、これを機会に少しでも知ってもらえればと思います。

■やわらかで甘味のある平莢のいんげん

スジが少なく莢もやわらかで、ほんのり甘みもある、食べやすいいんげんです。炒め物や煮物にしてもおいしく召し上がれますが、やわらかいので、さっとゆでてごま和えや白和えなどでお召し上がりいただくのがおすすめです。

■平莢いんげんのお話

平莢いんげんは、熊本県は南関町の一帯の、限られた地域で自家採取しながら栽培されてきた、少し幅広ないんげんです。あまり見かけませんが、くせなくやわらかいので、万人受けするいんげんですよ。この機会に、ぜひお召し上がりくださいね。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、浅く虫に食べられた跡がある場合があります。予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存してください。また、かためにゆで、水気をとってからポリ袋などに入れて冷凍すると、長期保存ができます。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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