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チャービル(茨城県産)

チャービル(茨城県産)

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規格： 1パック（15g）
生産地： 茨城県
生産者： 木村　誠さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無） （パセリ比）
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。   新基準の表記について
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■木村　誠さん他 からのメッセージ
木村　誠さん他
まだまだ勉強している身ですが、今できる精一杯を注ぎ込んで育てています。元気なハーブをお届けできるようがんばりますので、毎日の食卓に少し添えてみてください。

■別名「グルメのパセリ」

栽培期間中、農薬を極力減らし、化学肥料を使わずに栽培されたチャービルです。チャービルは「グルメのパセリ」とも称されるハーブで、フランス名は「セルフィーユ」。かたちはイタリアンパセリを繊細にした感じで、香りも上品。スープやサラダ、オムレツやサンドイッチの風味付けにおすすめですよ。

■元気な土で育ったからこその香り

ハーブの栽培では、虫がついたり病気になったりするものも意外に多く、健康な土づくりが重要です。よい土で元気に育ったハーブは、香りが違ってきます。しっかりと芯のある強い香りをお楽しみください。

■ドライハーブの作り方

ハーブを洗い、キッチンペーパーなどの上に重ならないように並べ、電子レンジで1-2分温めます。様子を見ながら、しっかり乾燥するまで繰り返せばできあがり。プラスティック容器、チャック付きビニール袋などの保存容器に入れて保管してください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存してください。日持ちがしないので、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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