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- コロンビアバナナ(コロンビア産)
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■サパタ・ヘルマンさん他 からのメッセージ |
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自然の生態系を厳守し、循環型農業に基づいた栽培をすることが、現在、そして未来の子どもたちのために必要だと考えています。 |
■栽培期間中農薬や化学肥料は不使用です
実はこのバナナの生産国、コロンビアは世界第3位のバナナの輸出国なんですよ。農園のある地域は、ミネラル・栄養豊かな土壌、コーヒーで有名なサンタマルタ山からの清らかな雪どけ水、カリブ海からのやさしい風に恵まれ、そして何より昼夜の温度差が15℃もあることにより、甘いバナナが育ちます。栽培期間中は農薬や化学肥料は一切不使用。病気は、ごま油の散布と房を袋でカバーすることにより予防しています。ゆっくりと生育するため、毎日食べても飽きの来ない、自然な甘さと程よい酸味を持ち合わせたバナナになっています。 ■1本でも栄養満点
バナナは私たちが活動するためのエネルギー源として大変優れています。なぜならバナナの中の糖質は、ブドウ糖、果糖、ショ糖、でんぷんなど多様で、体内に吸収される速度がそれぞれ異なるので、スタミナが長時間持続するのです。そのため、スポーツ選手などにもとても好まれて食べられています。またバナナにはカリウムやマグネシウムなどのミネラルのほか、ビタミン類や食物繊維も豊富に含まれており、まさに栄養満点の果物といえます。お子さまのおやつや忙しい朝にもおすすめです。 【ご注意】このコロンビアバナナは、ECOCERT SAによるオーガニック認定を受けていますが、日本に輸入する際に検疫でくんじょう処理を受ける可能性があることから国内では有機栽培表記はできないため、Oisix基準(薬減化無)と表記してあります。防カビ剤など、輸送途中のポストハーベストは行われていません。 ■保存方法冷蔵庫に入れると皮が黒くなり、軟化しやすいので涼しい場所(12-20℃がベスト)保存し、斑点が出て食べごろになったら冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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