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スィートヤーコン(千葉県産宮内さん他)

スィートヤーコン(千葉県産宮内さん他)

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規格：	1袋（400g）
目安：	2-5本
生産地：	千葉県
生産者：	宮内わたるさん他
農業歴：	73年
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化無） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■宮内わたるさん他からのメッセージ
		土づくり第一の畑へ、安全・新鮮・おいしい野菜をモットーに栽培しています。農薬を使わずにできる伝統野菜などを作っています。ヤーコンは色々なお料理に使えて、体にも良い野菜です！ぜひ、一度おためしください！

■混ぜるだけで彩り鮮やかなサラダに

ヤーコンを太めの短冊切りに、さっと水にさらし、お好みの具材（ツナ・コーン・きゅうり・豆類など）と和えるだけで、彩り鮮やかな一品のでき上がりです。味付けは和洋中なんでも合いますので、お好みでどうぞ。

■特性について

切るとすぐに変色するので、水にさっと放してアク抜きするといいですよ。商品の特性上折れやすく、またサイズによるばらつきがございます。食味上問題ございませんので、予めご了承ください。

■おすすめのお召し上がり方

生で大根サラダのように使ったり、きんぴらなどの炒め物、揚げ物、和え物など幅広くつかえます。皮をむき切り、さっと水で灰汁を抜いてください。
(1)生で、ドレッシング、からしマヨネーズ　(2)味噌粕漬け・・・・味噌と酒粕を合わせ漬けこむ　(3)天ぷらやきんぴら、春巻き・お寿司の具など　酢の物　にもお使いいただけますよ。

【ご注意】ヤーコンの皮は非常に薄いため、裂けやすい性質がありますが、食味には問題ありません。皮をむいてお使いください。また、大小混合サイズでのお届けですが、食味に違いはありません。