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- 一夜漬けの素 塩麹
一夜漬けの素 塩麹259円 税込280円 お気に入りに追加 お気に入りを解除 Myセットに追加 Myセットを解除
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■手間いらずなおいしさ
米を米麹の酵素で糖化させ、塩を加えただけのシンプルな一夜漬けの素です。糠漬けのように毎日の手入れも必要なく、野菜に塗ってポリ袋などに入れて数時間から1晩置くだけ。あっさりした漬け上がりで素材の持ち味を活かし、色鮮やかに漬けあがります。 甘味料などは一切使用していないのに、こうじ菌の働きが作り出した上品な甘みが素材のおいしさに深みを添えてくれます。野菜はもちろん、魚の切り身や肉にもご利用ください。 ■使い方
<野菜を漬ける> |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
おいしい食べ方
お客さまの声
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。 バーニー様 投稿日:2024/1/19 今ではお塩がわりに 好評な口コミをみて購入したら、とても美味しい! 白菜やきゅうり、何の野菜を漬けてもお箸が止まらなくなります!最近はお魚やお肉(柔らかくなります)に1日漬け込んだり野菜炒めなどに。 汁物以外の全ての料理お塩がわりに使っています。 あっという間に無くなるので、キャップ付きの大きなサイズ希望です!! マミオ様 投稿日:2023/12/12 何でも美味しくなります! 少し塩をした白菜をジップロックにいれて水が出てきたら塩麹を足して2日放置。漬かり具合を確認しながらつまむと、どんどん食べてしまいます。 子供の頃に食べた少し発酵した感じの白菜漬けが手軽に出来て嬉しいです。 子供たちはきゅうりの薄切りに塩昆布をかけて一晩おいたものをぱくぱく。野菜を沢山取れるので種類を変えていろいろ試したいです。 パッケージが改良されたら星5つなのに。 けい様 投稿日:2023/11/13 黄色の方が これも悪くはないですが、黄色っぽいパッケージの、口がねじるキャップ付きのが断然良かったんですよねぇ。 なぜ最近、お取り扱いがないのでしょうか? 再販を切にお願いします。 麹 つー様 投稿日:2023/10/23 多機能! このくらいの容量で、このくらいの塩分のを見つけたので購入。比較的厚みのあるロースとんかつ用カットのお肉に使おう!と、早速ポリ袋でつけてみました。 予想通りの美味しさ!オイルで焼くだけですが、お助けメニューになります。 鶏肉と根菜の煮物にも使えるし、便利です。 まーちゃん様 投稿日:2023/10/15 パッケージがもう少し使いやすいといいなぁ 味は文句なし、あとは容器がもう少し使いやすいとうれしいです。開け口にチャックがついて保存できるとか、洗剤の詰め替えみたいな一箇所開ければ出せるとか‥料理に少しずつ使用しているので、開封後周りがベタベタになりがちで。水分がでてきたこともあり、今はジップロックに入れて保存しています。 |
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