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■岩手県にこだわった雑穀です
花巻を中心とした、岩手県産にこだわった雑穀です。ぬか部分が残っているので、ごまのようなつるりとした舌触り。噛めば噛むほど甘味がでてきます。白米に混ぜて炊くと全体が鮮やかな紫色になり、香ばしいので見た目も味もアクセントになります。おはぎやお赤飯にもお使いいただけます。 ■お召し上がり方
【1】お米をいつもの通りにといで水加減します。 ■雑穀とは?
雑穀とは、あわ、きび、ひえなどのイネ科の穀物の総称として呼ばれることが多いのですが、赤米や黒米といった古代米や麦などを含めて“雑穀”と呼ぶこともあります。 ※賞味期限の目安は調製年月日より約1年です。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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