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木桶仕込み国産丸大豆しょうゆ

木桶仕込み国産丸大豆しょうゆ

980円税込1,058円

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規格：	1000ml
製造地：	（製造地）島根県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	大豆（国産）、小麦、食塩
七大アレルゲン	小麦 ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■じっくり木桶で熟成

国産の大豆・小麦と天日塩を原料に、奥出雲の清澄な地下水を使って仕込み、杉の木桶でじっくり熟成を待ち、絞りました。国産の丸大豆しょうゆは香り高く、とてもまろやかな風味がお楽しみいただけます。通常の仕込みより仕込み水を少なめに仕込んでありますので、独特の風味が生きたコクのある味わいに仕上がっています。旨みが強いので、使用量は多少控えめにお使いください。

■豊かな環境と伝統製法

自然豊かな奥出雲地方で醸されたしょうゆ。良い空気にも恵まれ、山奥にあるために昼夜・夏冬の寒暖の差が大きく、仕込み後10度以下の期間が一ヶ月程度必要な「寒仕込み」のできる期間が長いため、発酵に非常に向いた土地と言われています。森田醤油店では、この環境の中で昔ながらの製法を守りながら、本物の味を生み出すことを目指しています。

■離乳食に使う際のポイント

カミカミ期から使える食材です。
ごく薄く、風味を感じる程度の薄味にしましょう。和食の代表的な味付け調味料です。離乳食を通して和食文化を教えていきましょう。
（管理栄養士　太田百合子先生監修）

■お召し上がり方

豆腐やおひたし、焼き魚のかけしょうゆとして、また魚の煮付けをはじめ煮物などの下味から、仕上げ用としてまで、幅広くお使いください。使用量を多少控えめにしていただきますと、独特の風味が生きてきます。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

ぴぃちゃん様

投稿日：2024/4/17

無理でした

しょっぱい、濃すぎて口にあいませんでした。分量通りにお醤油を使うとしょっぱくて無理でした。口コミはよかったので購入しましたがリピはないです。

ピピリオ様

投稿日：2024/4/10

普通

普通です。普通に美味しいです。しかしすごく高くなった！倍近くなったのでリピはできないな...

はる様

投稿日：2024/3/28

美味しい

いつもは普通のスーパーのお醤油ですが、こちらはそれより美味しいような気がします。ただ量が多いのでなかなかなくなりません。お刺身に付けて食べましたが、特にしょっぱいとは思わなかったです。醤油と日本酒だけで煮豚を作るときにお醤油が多くいるので一度それで味を比べてみたいと思います。

ママちゃん様

投稿日：2024/3/22

しょっぱい

口コミを見て期待して購入しました。普段、減塩を意識して料理しているせいか、味が濃すぎるししょっぱくて苦手でした。もったいないので煮物料理などに少量ずつ使っていますが、なくなるまでかなりかかります。リピはありません。

白豆様

投稿日：2024/2/10

しょっぱい

皆さんの感想が良かったので買ってみましたがとにかくしょっぱい！いつもの感覚でかぼちゃを炊いたらしょっぱすぎて甘く戻せれず捨てましたお値段が高いのに残念もったいないので捨てれませんなのでなかなか減りませんもうリピはないです

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