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カレーの壺　マイルド

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規格：	220g
目安：	約22皿分
製造地：	（原産国）スリランカ Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	醸造酢、食塩、コリアンダー、砂糖、米、にんにく、ターメリック、クミン、たまねぎ、タマリンド、ココナッツオイル、乾燥ココナッツ、しょうが、その他香辛料
七大アレルゲン	なし ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■スリランカカレーの特徴など

スリランカカレーの特長は、スパイス類をローストして使うことと、カレーリーフとスクリューパインを使うことです。カレーと柑橘類を足したようなスパイシーな香りのするカレーリーフと、バラのような繊細な香りのスクリューパインの持ち味を、ローストによってさらに引き出しています。

またもう一つの特徴は、とろみを出すための小麦粉は使わないことです。スパイスの配合は生産者団体の料理人、ナンダおばさんが日本人の口にも合うように1年がかりで吟味した逸品です。さらに、牛脂などの動物性原材料や、化学調味料、合成食品添加物は使用しておりません。
このカレーの壺を使うことは、スリランカの生産者の持続可能な農業を支援し、地域の人々や障害者の雇用促進、よりよい労働環境の提供などを応援することにつながります。

■本格カレーの味が簡単に決まるカレーペースト

野菜本来のうまみや甘みを引き出すスパイスを配合した、やさしい味の野菜カレーペースト。辛味が苦手な方やお子さまにもおすすめです。
お好みの野菜を炒めたところに「カレーの壺」を入れ、ミルクやスープストックを注いで煮込めば、20分で本格野菜カレーのできあがり！カレーペースト大さじ1-2杯で、約4皿分のカレーが作れます。（1びんで約22皿分）ミルクの代わりにココナッツミルクを使うと、さらに本格的なスリランカ風のカレーになります。
また、このカレーの壺が1つあれば、炒め物、焼き物、揚げ物をピリッとスパイシーなカレー味に。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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