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風味まろやかなウォッシュチーズ マンステール

風味まろやかなウォッシュチーズ マンステール

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規格： 125g
製造地： （原産国）フランス
Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限 到着後4日保証
配送に2日かかる地域（北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島）は到着後4日、1日の地域（その他の本州）は5日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
原材料 生乳、食塩
八大アレルゲン 乳
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
その他注意事項を見る
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。
食質監査委員会について
欠品・代替品について ★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。
詳しくはこちら

■匂いは強いが意外にマイルド、ミルキーなチーズ

風味まろやかなウォッシュチーズ
▲風味まろやかなウォッシュチーズ マンステールのパッケージ

フランスとドイツとの国境地帯、アルザス・ロレーヌ地方で生まれた「マンステール」。この地方の修道院で作られ始めたので修道院（モナステール）からこの名前になったと言われています。何度も表面を塩水で洗うウォッシュタイプと言われるチーズで、匂いは強め。表面はオレンジ色をしてちょっとべたついているのが特徴です。匂いは強めなのに味は意外にもおだやかでマイルド。ミルクが凝縮した甘みを持っています。

■AOCとは

AOC（原産地統制呼称）は、フランスの農業製品、ワイン、チーズ、バターなどに対して与えられる認証。古くからの製法を守るため、原料となる乳の産地や製造、熟成方法などが法律によって細かく規定されていて、これをクリアしたチーズでなければ、マンステールと名乗ることができません。

■お召し上がり方

ゆでたじゃがいもにのせて焼くのがアルザス地方伝統の食べ方。独特な風味が慣れると病みつきにという方も。クミンシードやキャラウェイシードの入った、どっしりしたライ麦パンにもよく合います。またアルザス特産のリースリング種の白ワインや、ミディアムボディの赤ワインと一緒にどうぞ。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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