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多田さんのでわのもちで作った豆もち

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規格： 350g
製造地： (製造地)山形県
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賞味・消費期限 到着日+22日保証
原材料 水稲もち米（でわのもち（山形県庄内産））、黒大豆、食塩
八大アレルゲン なし
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分 （100 gあたり） エネルギー233kcal、 たんぱく質5.2g、 脂質1.1g、 炭水化物50.6g、 食塩相当量0.58g
栄養成分とは
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食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。
食質監査委員会について
欠品・代替品について ★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。
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■名人　多田光樹さんの“でわのもち”で豆もち

パッケージ
▲パッケージ

北海道産の豆、赤穂の塩を使用してつくった豆もちです。もち米には多田さんのつくった“でわのもち”を使っています。
豆もちは昔はこのお餅をわらで編んで軒下に吊るして保存食として食べていたんですよ。おもちと一緒に召し上がるのにちょうどよい固さの豆にしていますので、もちの甘みとともに食感もお楽しみください。

■多田さんの“でわのもち”のみを使用

今では栽培する人が少ない品種“でわのもち”。多田光樹さんのでわのもちを使用。「でわのもち」は山形県庄内平野特有品種で粘りの強い真っ白な餅がつき上がる品種です。
おいしいお餅ですが、草丈が長いために茎が折れやすく、 栽培はとても難しい品種です。
そのため、めっきり栽培する方がいなくなりました。
多田さんは、その難しい「でわのもち」を上手に栽培する職人です。
稲と稲の間隔を大きく取り風通しを良くし、肥料を控え、 稲の伸びすぎを防ぎます。
収量は他の品種より20％も落ちますが、 おいしい食べ物を作ろうとする職人技には脱帽です。

■杵つき製法で粘りと旨みを引き出しました

作るにあたり気をつけているのは、手水を使わないこと、つきの時間も長くならないようにしています 理由は、手水を使ったりつき回数を増やすとコシのないもちに仕上がると言われているためです。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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ah様

投稿日：2026/1/18

これは大変おいしい

甘みなどはあるのですが とにかくとても綺麗な味と感じました。 お餅に鮮度があるかわかりませんが、 雑味がないというか いつもお正月にoisixさんで お餅を購入いたしますが、 これはなんだか別格でした...。 外は香ばしくてサクッと、中はとろっと 最高です

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ペンターママ様

投稿日：2025/12/25

お餅は美味しい

お餅はとても美味しいです。でもお豆が少なくて残念でした。塩分も少し強めです。焼いてそのまま食べるならいいかと。砂糖醤油などで食べたい方は塩分強く感じると思います。

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ひろP様

投稿日：2025/12/8

美味しい

黒豆もふっくらしていて、とても美味しい。

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ケンケン様

投稿日：2025/11/22

大好きな味

子供の頃田舎のおばあちゃんが手作りしてよく送ってくれていました。 おばあちゃんの味よりお米が美味しいからか、甘くとても美味しかったです。

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わいこ様

投稿日：2025/1/10

年末年始の定番に

お正月用のお餅が気持ち足りなそう、という時に目にして、初めて購入しました。 皆様が仰る通り本当に美味しいお餅です。 豆の周りのほんのり香ばしく甘い香りとしっかりしたもち米のお味が合いますね。 今年の年末も絶対買おう！

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