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シチリアムニールカタラット 2011 白

シチリアムニールカタラット 2011 白

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規格：	750ｍｌ
製造地：	（原産国）イタリア Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	なし
原材料	ブドウ、酸化防止剤（亜硫酸塩）Ｏｉｓｉｘでは、日本の厚生労働省基準で定められている含有量（350mg／L）の半分以下である175mg／L以下のもののみを取り扱います。
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■ワインの紹介（監修：シニアソムリエ木村淳氏）

▲750mlボトルです

カタラットは、シチリアで広く栽培されるローカル品種で、非常に古い歴史を持っています。長く愛され続けてきたぶどうからつくられるワインは、食事との相性抜群。特に素材を生かしたシンプルな味付けのものに真価を発揮します。もちろん安心のビオワインです。
ナポリ生まれのエノロゴであるファブリツィオ・トマス、農芸化学を学びパーチナの経営者であるステーファノ・ボルサ、長らく有機ワイン販売会社のコンサルタントを務めるステファン・ギーセンの3名は、1990年にキアンティで仕事を通じて知りあい、意気投合しました。3人組は共同プロジェクトを立ちあげ、「地元の生産者を巻きこんで、テロワールを尊重しながら栽培から瓶詰まですべての段階をフォローする」というやり方で、1995年よりトスカーナ、カンパーニア、シチリアでワイン造りを始めました。ナチュラルをモットーに作られるこれらのワインは、「ウヴェ・ダ・アグリコルトゥーラ・ビオロジカ」の認証を取得しています。有機栽培によるカタッラット種100％のワインです。

【生産地域】
イタリアシチリア島
【品種】
カタラット
【熟成】
お早めにお飲みください。

■テイスティングコメント（監修：シニアソムリエ木村淳氏）

このワインの最大の特長は最初の酸のやわらかさにあります。そのため、親しみやすく、飲みやすい！という印象。疲れているときなどは、やわらかい味わいとほろ苦い余韻が染みてきます。ワイワイと騒ぎたいときは果実味たっぷりジューシー、いかにも太陽たっぷりのシチリアのワインという感じがフィットしてきます。いろいろと便利なワインです。

■おいしくお召し上がりいただくために

飲みごろ温度：6度-10度
このワインに合う料理：ハーブを利かせた鶏肉のグリル、アンチョビを使ったパスタ、パプリカなどをさっと火を通して、イカのフライ、ラタトゥイュ、オリーブオイルを使った料理など。
このワインに合う素材：鶏もも肉、オリーブオイル、なす、パプリカ、ムール貝、ウズラの卵、グリーンオリーブ、セロリ
保存方法：ワインカーヴあるいは冷蔵庫の野菜室などで定温保管

酒類の種類	果実酒
銘柄	シチリアムニールカタラット
アルコール分	15度未満
原産国	イタリア
容量	750ml
製造者名	輸入業者株式会社ラシーヌ