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BVN ドメーヌデデュック赤

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規格：	750ml
製造地：	（原産国）フランス Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	なし
原材料	ブドウ、酸化防止剤（亜硫酸塩）Ｏｉｓｉｘでは、日本の厚生労働省基準で定められている亜硫酸塩含有量（350mg／L）の半分以下である175mg／L以下のもののみを取り扱います。）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■ワインの紹介（監修：シニアソムリエ木村淳氏）

▲老舗ドメーヌであるデュック家
BVN
▲750mlボトルです

ボージョレ・ヌーヴォのトップ中のトップのアイテムをお届けいたします。
超限定生産。樹齢50年以上の古木。徹底したぶどう栽培へのこだわり。世界一のソムリエ・プトー氏がデュックのサンタムールをニュイ・サン・ジョルジュと間違えるなど、そのスペックは折り紙つき。
毎年多くのボージョレ・ヌーヴォを試飲しますが、私を含め友人・知人のワイン関係者のすべてがデュックについては手放しで称賛します。デュックを飲むということはボージョレ・ヌーヴォの最高品質を知るということです。ぜひ一度おためしください。
毎年共通するのはその圧倒的な果実味。ワインの香り、味わいに重層的なハーモニーがあり、単調なヌーヴォとは一線を画します。ベリー系のニュアンスとなめらかで厚みのあるタンニン、ち密で優美な舌触りはデュックならでは。素晴らしい時間を約束してくれます。

【生産地域】
フランス　ブルゴーニュ・ボージョレ地方
【品種】
ガメイ100％

■2012年ボージョレ・ヌーヴォヴィンテージ情報

今年の6月。多くの生産者は心配をしていました。冷涼で雨が多く、開花が遅れていたのです。6月下旬になってやっと開花しましたが、このまま天気が改善されなければ収穫は遅れ、期日までにワインが作れないのではないかと心配する生産者もいました。　その後7月になって天気は急変。一気に気温は上昇しました。8月になっても晴天は続き、7月程の猛暑ではないものの、ぶどうは着実に成長を続けました。このまま順調にいけば9月後半には収穫が始まり、昨年よりも収穫量も多く見込めます。 2013年のボージョレ・ヌーヴォはまさに逆転のヴィンテージ。フルーティーな香りで果実味たっぷり。みずみずしくてアルコール感が程良い新酒らしい味わいになると思われます。

■おいしくお召し上がりいただくために

飲みごろ温度：12-16度
このワインに合う料理：牛丼、肉じゃが、すき焼き、ハンバーグ、ミートボール、ロコモコ、きんぴらごぼう、おでん、五穀米、ナムル、ほうれん草ごま和え、さんま塩焼き　さんまソテー（肝のソース）など
おすすめ食材：きのこ、くり、さまざまな野菜類、レーズン、チョコレート、クリームチーズを中心とした様々なチーズ（合わないチーズを見つけることが難しいぐらい）、オリーブ、カナッペ、ソーセージ、ウインナーなど
保存方法：直射日光を避け、冷暗所、冷蔵庫の野菜室などで低温（12-15度）保管
※商品到着直後は輸送中のゆれなどの影響が味わいに出る場合があります。到着後、2～3日程度休ませるのがおすすめです。

酒類の種類 果実酒
銘柄ドメーヌ・デ・デュックボージョレ・ヴィラージュ・プリムールキュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　2012
アルコール分 15度未満
原産国 フランス
容量 750ml
製造者名 輸入業者出水商事（株）

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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