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アルデュール冬季限定マカロン詰め合わせ（10個）

アルデュール冬季限定マカロン詰め合わせ（10個）

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規格：	10個（4種×2個、2種×1個）
製造地：	（製造地）福岡県 Oisix安全基準詳細へ

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■キュートな見た目のマカロン

▲アルデュール冬限定マカロン詰め合わせ(10個)のパッケージ

コロコロとしてカラフル、フランス生まれのお菓子、マカロン。マカロンはイタリアが発祥の地と言われていますが、現在では代表的なフランス菓子の1つになり、日本でも人気の高いお菓子になりました。口に運ぶと、外はカリッ。中は驚くほどふんわりした口当たり。キュートな見た目に笑顔がほころび、深みのある味わいに幸せを感じるお菓子です。大切な方への、手土産などにもぴったりです。喜ばれること、間違いありません。バリエーションが楽しい6種入り。

■パティシエ、小代智紀氏

シェフの腕前が試されるマカロン。季節や温度・湿度によっても、焼き上がりが全然違ってきます。とっても壊れやすいデリケートなお菓子のため、優しく扱ってあげなければいけません。そんなマカロン作りに打ち込むのは、小代智紀さん。レストラン「パテスリーアクス」でのシェフ・ド・パティシエ就任など、二度の渡仏をはじめ、各地で経験をつんできました。20年間、試行錯誤をくりかえし、ついにはマカロンを看板商品にした、「アルデュール」を開店するまでに。
世界各地のカカオを使い分けた「マカロンショコラ」。また、煎茶とミントといった爽やかなマカロンも組み合わせています。季節ごとに旬の素材を取りこむマカロンは、まさに「ARDEUR（アルデュール）＝熱意」がこもった仕上がりです。個包装だから、食べたいときに一つずつどうぞ。

■商品説明

今回もＯｉｓｉｘのリクエストに応えていただき、使う色は天然色素のみ。素材の風味を引き出したマカロンをご紹介します。
【ショコラセル（ミハオ）】赤茶生地にカカオ片をトッピング。カカオの苦みと強い香りが、深く残ります。少し荒削りな風味のチョコレートですが、ベネズエラ・カカオの特長が良く出た一品です。
【ジャンドゥジャ（カオバ）】茶色の生地にチョコレート片をトッピング。ヘーゼルナッツペーストの入ったミルクチョコレートベースのガナッシュです。
【塩キャラメル】アイボリー生地にアーモンドをトッピング。深く焦がしたキャラメルは、バニラとあいまって優しい口どけ。ゲランド産のリズム感ある塩味が、軽やかなアクセントと懐かしさを醸し出します。
【ショコラミント】水色と緑の中間色にミント練り込み生地。清々しい清涼感のあるミントの香りと、ミルクチョコレートがあいまった爽やかなクリームです。
【柚子】黄色の生地に青けしの実をトッピング。柚子の凛としたすがすがしい香りや苦み、酸味の潔さが、日本人の心に染み入るよう。和風のおいしさを、洋風でまとめた手際はさすがです。
【煎茶とラムレーズン】黄緑色に煎茶練りこみ生地。誰もが食べたことのあるラムレーズンに、和風味の煎茶をあわせました。しっかりと香るラムレーズンの酸味の中に、すっきりとした煎茶の香りが広がります。