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ポタジエ柿沢安耶バーニャカウダ（バジル）

ポタジエ柿沢安耶バーニャカウダ（バジル）

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規格：	50g
目安：	2-3人前
製造地：	（製造地）栃木県 Oisix安全基準詳細へ

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■フレッシュなバジルをふんだんに使ったバーニャカウダソース

▲ポタジエ柿沢安耶バーニャカウダ（バジル）のパッケージ

フレッシュなバジルをふんだんに使い、ナッツの香ばしさとコクを加えました。爽やかな風味が広がり、野菜に旨みを添えてくれるバーニャカウダ用ソースです。バーニャカウダは、通常アンチョビとにんにくを使った温かいソースに野菜をつけて食べますが、そのソースまでもが野菜だったら！野菜が大好きな柿沢さんが、野菜をおいしくたくさん食べられるように考案した、肉や魚不使用のソース。野菜で野菜を食べることができたらという夢を形にしました。添加物も不使用で、おいしく、安心、ヘルシーな、『女性が食べたいバーニャカウダ』に仕上がっています。

■ポタジエ柿沢安耶さん監修

パティシエらしい美しいカラーコーディネートも目を引く、この彩りバーニャカウダソースを手掛けたのは、世界初の野菜スイーツ専門店『パティスリー　ポタジエ』のオーナーシェフ柿沢安耶（あや）さん。柿沢さんは『情熱大陸（毎日放送）』、『ソロモン流（テレビ東京）』、『カンブリア宮殿（テレビ東京）』などのテレビに出演したり、野菜スイーツに関する多くの著書もある、今、熱い注目を浴びている実力派シェフです。
「おいしいだけでなく、食べた人が健康になれる料理やスイーツを提供する」というのが柿沢さんのこだわり。今回のソースは、「野菜を手軽に楽しく、わくわくした気持ちで食べてもらいたい！」という想いから、納得いくまでなんと3ヶ月（！）も試行錯誤したそうですよ。

■お召し上がり方

バーニャカウダにする場合は、そのままレンジで温めて、生野菜をつけてお召し上がりください。よりコクが欲しい場合にはバターやオリーブオイルを足してもおいしく召し上がれます。また、一度冷めたものを再加熱する場合は、お好みで牛乳や豆乳、または水で少し延ばしてからレンジで加熱してください。
パンにつけてカナッペにしたり、パスタソース、オムレツソースなどの卵料理にもご使用できますよ。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。