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【とれピチ】活きのいいオス限定！あっさり秋鮭　無塩

【とれピチ】活きのいいオス限定！あっさり秋鮭　無塩

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規格：	120g(2切れ)
製造地：	(製造地)北海道 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	アキサケ(北海道産)
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

解凍方法	冷蔵庫で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■9月上旬に漁獲された、さっぱり味わう秋鮭

▲パッケージ

▲目利き人紋別の阿部さん

▲調理例

日本でよく食べられている鮭には、「白鮭」「銀鮭」「紅鮭」の３種類がありますが、もっとも日本人になじみ深い鮭が「白鮭」です。秋の味覚である秋鮭は、白鮭の秋の呼び名で、脂も控えめでさっぱりとした味が特長です。北海道では秋あじと呼ばれ、広く親しまれています。
秋鮭の中でも、9月上旬にオホーツク海で漁獲されるオスの鮭は身色も良く、まだ白子に栄養をとられていないためおいしいといわれています。今回は、その9月上旬にオホーツク海で水揚げされたオスのみを、生のまま加工して急速冷凍しました。

■目利き人：北海道、紋別の阿部さん

紋別の前浜で揚がる魚を目利きし、鮮度が良く、脂がのったものだけを加工しました。絶品ですので、ぜひ召し上がってみてください。

■とれピチ：とれたて鮮度を閉じ込めてお届け！

Ｏｉｓｉｘの「とれピチ」シリーズは、効率よりも鮮度を重視したお魚のシリーズ。
大量流通するものは、作業を効率化するため、漁獲したものを順次冷凍し、一定量が溜まってから解凍して加工し、それを再度冷凍して出荷する、というように2-3回冷凍・解凍を繰り返したものが一般的です。
「とれピチ」シリーズは漁獲した生のままの原料を加工し、急速凍結しておいしさを閉じ込めてお届けします。冷凍・解凍を繰り返していないので鮮度劣化が少なく、とれたての鮮度をご自宅でお楽しみいただけます。