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りんご(2玉トキ青森県産花田さん他)

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規格：	2玉
目安：	380g-
生産地：	青森県
生産者：	花田哲也さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■花田哲也さん他からのメッセージ
		特別栽培認証をいただいている安全で安心のこだわりおいしいりんごです。りんごを食べた人が元気になりように土作りに有機質肥料を使い、化学肥料は使いません。袋をかけずに太陽の恵みをいっぱいに浴びて育っています。ぜひ、食べてみてください。

■陽光をたっぷり浴びて育ちました

トキは「王林」と「ふじ」を交配させてできた品種です。袋をかけずに陽光をたっぷり浴びて育ったりんごは甘みが強いのが特長です。表面がざらざらしており自然の風合いを感じる見た目と、葉をとらずに栽培しているため、葉の陰がりんごにつき、まだらな色合いのりんごをお届けすることもございます。予め、ご了承ください。

■ベタつきや白い粉はワックスではありません

りんごの表面のベタつきの正体は、りんご自身が作り出した物質で、ワックスではありません。熟すにつれリノール酸とオレイン酸が増え、皮に含まれる物質を溶かし油を塗ったような、ベタついた状態になります。また、りんごの表面（皮）に白い粉がついていることがあります。これは農薬ではなく果粉と呼ばれ果物が自ら作り出したろう物質です。別名ブルームとも言われています。この果粉（ブルーム）には雨や朝露などの水分をはじき病気を予防したり、果実の水分の蒸発を防いで新鮮さを保つ働きがあります。これらの物質は、人為的に後から付けたものではなく、果実自身が作り出している物質「自己防衛被膜」なので害はありませんし、むしろ栄養が高まりよく熟した食べごろのしるしなんです。

【ご注意】袋がけをせずに育てているため、風に揺さぶられて枝や葉にすれてしまい、皮にすれたような跡や傷ができる場合がありますが、食味には問題ありませんので、ご安心してお召し上がりください。また、りんごはエチレンガスを放出しており、常温に置いておくと日に日に味がぼけていきます。できるだけ寒いところ、もしくは冷蔵庫で保管してください。「サビ」と言う果皮にざらつきが出る物もありますが、その品種が本来持ち合わせている特長ですので品質には問題ございません。安心してお召し上がりください。