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宇陀金ごぼう(奈良県産上西さん他)

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規格：	1袋（200g-）
目安：	2-4本
生産地：	奈良県
生産者：	上西進さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■上西進さん他からのメッセージ
		宇陀金ごぼうは雲母石が多く含まれた砂壌土で栽培されています。香りよく、肉質やわらかいごぼうです。太いものほどその特長がわかると思います。光の当たり具合で雲母がキラキラ輝いて見えることから金ごぼうと名付いています。

■香り豊かで肉質やわらか、奈良県の伝統野菜

明治初期から作られ続けている奈良県の伝統野菜。肉質やわらかで香りが良いのが特長で、土質の特長でキラキラ金粉が付いているように見えるところから縁起物として重宝されています。

【ご注意】まれに白い根が伸びている場合がありますが、保存中の湿度変化によるものです。食味上問題ありませんので、予めご了承ください。また、ごぼうの泥はたわしなどで洗って落としてください。包丁の背側でそぎ落とす場合は、身がそげないように注意してください。ごぼうは乾燥すると、しわしわになり、皮をむくのが困難になりますので、お手元に届きましたら、なるべく早めにお召し上がりください。