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七草セット(神奈川県産平本さん他)

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規格：	7種
目安：	1パック（90g）
生産地：	神奈川県
生産者：	平本英一さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（商品詳細に別途記載） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■平本英一さん他からのメッセージ
		もりもり食べられる七草たちです。皆さまの一年のご健康をお祈りいたします。

■春の七草

春の七草とは、せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな（かぶ）・すずしろ（大根）。この7種の野草を刻んで入れたおかゆを七草がゆと呼んでいます。日本では、一年間病気せず健康でいられるように願いをこめて、1月7日の朝に七草がゆを食べられるようになりました。
七草がゆを作って、お酒やごちそうで疲れている胃腸を消化の良いおかゆで休ませてあげましょう。

■七草がゆの作り方（4人分）

【1】おかゆを炊き上げます。または、鍋にごはん茶椀2杯分・水・塩を入れ、沸騰したら、弱火にして10分ほど煮たものでも代用できます。
【2】七草は塩で、サッとゆでます。水気を絞り、細かく刻んでおきます。
【3】（1）のおかゆに（2）の七草を入れ、ひと煮立ちさせてできあがりです。

■栽培形態比較地域

せり：京都府セリ比
なずな：京都府非結球アブラナ科葉菜類比
ごぎょう：山形県食用ぎく比
はこべら：京都府ハナナ比
ほとけのざ：山形県食用ぎく比
すずな：京都府こかぶ比
すずしろ：神奈川県だいこん比

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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