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本格米焼酎えじゃのんおんぼらぁと

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規格：	720ml
製造地：	(製造地)石川県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	なし
原材料	米、大吟醸酒粕
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■本格米焼酎えじゃのんおんぼらぁと

▲本格米焼酎えじゃのんおんぼらぁとのパッケージ

日本酒の醸造技術をいかし、酒米の最高峰「山田錦」のみを使用した本格米焼酎です。心地よい吟醸香が漂い、1990年より「仕次熟成」させていることで味わいが深く、濃く、まろやかなものになっています。「仕次熟成」とは、熟成中の焼酎に新たに仕込んだ焼酎を足していく熟成法のことをいいます。沖縄の古酒やシェリーの「ソレラシステム」がこの熟成方法に当たります。この熟成法により、年ごとに味わいが変わることなく、まろやかで品質の安定した熟成焼酎ができ上がります。

■「えじゃのんおんぼらぁと」について

仕次熟成により元々の焼酎の年代が分からない、つまり「age unknown（エージ・アンノウン）」であることから、親しみを込めて「えじゃのん」と名づけました。「おんぼらぁと」は金沢の方言で「ごゆっくりと」を意味します。ゆっくりと長い年月を経て熟成された焼酎の味わいを、ゆっくりと楽しんでほしいという思いが込められています。