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ノートン・ドゥミ・セック

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規格：	750ml
製造地：	(原産国)アルゼンチン Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	なし
原材料	ブドウ、酸化防止剤（亜硫酸塩）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■ワインの紹介

▲750mlボトルです

クリスタルで有名なスワロフスキー社が所有し、ハイクオリティなワインを造るボデガ・ノートン社はアルゼンチンワイン日本輸入量がNo.1(※)のブランドです。アルゼンチンの首都ブエノス・アイレスから西へ1000km、アンデス山脈のメンドーサ地区を中心に、ノートンの畑が広がっています。この土地は標高が高く、昼夜の気温差により色濃く完熟したぶどうが育ちます。加えてアンデス山脈からの風の影響でぶどうは乾燥し、1年を通して病害虫や腐敗の心配がありません。つまり、殺虫剤や除草剤が必要ないため、オーガニックでナチュラルなワインを造ることができ、また、灌漑にアンデスの雪解け水を使用していることから、ワインに豊かなミネラルをもたらすことができます。
こちらのドゥミ・セックは、やや甘口タイプのスパークリングワイン。“ドゥミ・セック”とはフランス語で「-の途中」とか「未完成」という意味。ぶどう果汁の糖分を完全に発酵させず、甘味を残して造るやや甘口タイプのワインです。
※「食品産業しんぶん」2012年銘柄別ランキングより

【品種】
シャルドネ、シュナン・ブラン
【熟成】
現在飲み頃です。

■テイスティングコメント

白い花や良く熟れた洋ナシ、バニラの甘い香りが漂います。
口当たりはとてもクリーミーでまろやか。後味が甘すぎずさっぱりしているので、アペリティフにも最適で、柑橘系果物を使ったソースなどと好相性です。

■お召し上がり方

飲み頃温度：6-10度
このワインに合う料理：鴨肉のオレンジソース添え、豚肉のソテーゆず胡椒風味、レモンのソースを使った鮭のムニエル
このワインに合う素材：柑橘類、肉類、魚介類
保存方法：ワインカーヴあるいは冷蔵庫の野菜室などで定温保管

■エノテカ（ENOTECA）　その他の商品

Oiチカではエノテカ（ENOTECA）のこだわりのワインを多数品揃え。詳細はこちら「" >エノテカ(ENOTECA) ＠ oisix」

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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