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- スペルト小麦とマッシュルームの競演トスカニアスープ
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■小麦のプチプチとした食感も楽しい マッシュルームスープ
イタリア・トスカーナ地方の農夫たちは、冬のあいだに秘められたきのこたちを探しに森へと出かけ、手に入った食材をフルに使って栄養満点のスープを作ります。そんなイタリアの農民たちに愛されるスープをヒントに作りました。水を加えて温めるだけのかんたん調理で、きのこのおいしさが詰まった豊かな味わいをお楽しみいただけます。 ■パンやチーズと一緒に、イタリア風アレンジ
固くなってしまったパンや、硬めのパンと少量のチーズでイタリア人風に楽しむのもおすすめです。きのこのおいしさがぎゅっと詰まったスープは、自由なアレンジで楽しめるのも魅力のひとつです。 ■お召し上がり方
ビンに半分の水で薄め温めます(※水の量はお好みで調整してください)。少量のワインを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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