【賞味期限6/8】昔つくり　いかなごの釘炊き

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規格：	40g
製造地：	(製造地)兵庫県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	2014年6月8日
原材料	いかなご（兵庫県産）、砂糖、醤油、みりん、生姜　　（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
八大アレルゲン	小麦 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■魚好きの方にはかかせない熟成された佃煮です。

▲昔つくり　いかなごの釘炊きのパッケージ

梅から桜の時期に海から湧き出るほどたくさん獲れていた新鮮ないかなごの保存性を高めるために黄ざら・醤油・味醂、魚の臭みを消すためにしょうがを入れた漁師町のまかない食だった品がまるで釘のような所から、釘炊き（くぎ煮）として広く定着してきました。

もう一度昔の原点の味に戻り魚の旨味を活かす味わいを求め昔ながらの調味料と手鍋で手間隙を惜しまず、長時間じっくりと炊き上げました。カルシウム豊富で温かいごはんやお酒の肴にピッタリな昔つくりのいかなご釘炊きをご賞味ください。

そのまま、温かいごはんと一緒に召し上がっていただくもよし、巻き寿司の芯に太めに切ったきゅうりと一緒に太巻ずしとしていただけます。また、お酒の肴としてもよし、クラッカーなどにのせ紅茶や、コーヒーと一緒に召し上がっていただけます。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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