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- 有平糖(梅ぼ志飴 紅)
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■梅ぼ志飴の名前の由来
江戸安政年間に榮太樓初代が高級細工菓子の有平糖を庶民的なものにと苦心の末に創りあげました。棒状に伸ばし鋏で1粒ずつ小さく切り、手で摘んだ紅い飴が酸っぱい梅干に似ていることから江戸っ子の洒落と機智を働かせ「梅ぼ志」と名づけられました。 ■おいしい飴の秘密
独特のコクのある風味で純度の高い良質の砂糖を溶かした糖蜜を高熱の直火で加熱、濃縮することでさわやかな中にもコクの風味があり飽きが来ない。高純度の砂糖を原料としており他の飴と比べ榮太樓飴は歯に付かず歯切れの良さと口の中が荒れないのが特長です。 ■お召し上がり方
手軽にポケットに入れて持ち運びやすい個包装タイプです。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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