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- だし醤油(麺のつゆ)3倍希釈
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■砂糖の甘みと塩気のバランスが絶妙です
小豆島の老舗醤油屋「ヤマロク醤油」のつくる希釈タイプのだし醤油。 ■ヤマロク醤油
昔から醤油づくりに最適な環境といわれる温暖小雨な瀬戸内海式気候の小豆島で、百五十年以上もの間醤油をつくり続けるつくりて。創業当時から変わらぬ大きな杉樽と明治期に建てられたもろみ蔵でじっくりと熟成されています。 ■お召し上がり方
甘みと塩気のバランスが絶妙なだし醤油には、あさつきやみょうが、大葉など、さっぱりした薬味を合わせるのがおすすめです。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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