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- 10チキンコルマ(鶏肉と生クリーム) 【微辛口】
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10チキンコルマ(鶏肉と生クリーム) 【微辛口】お気に入りに追加 お気に入りを解除 Myセットに追加 Myセットを解除
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■濃厚クリームソースのチキンカレー「チキンコルマ」
北インド、ムガール料理。インドの宮廷料理「ムガール料理」らしく、ポピーシードやカシューナッツ、ヨーグルト、生クリームを使ったリッチでマイルドなカレーです。濃厚なソースはナンにもよくからみます。南インド料理チキンクルマの北インド版です。 ■混合香辛料
数種類の香辛料をミックスした混合香辛料、ガラムマサラ(インドでは手作りが一般的で、各家庭毎に配合が微妙に異なる、おふくろの味です。)をオリジナルで調合しています。インドの家庭料理に習い、化学調味料や着色料、香料は使用していません。絶妙な塩加減で、おいしさを引き出しています。 ■お召し上がり方
●湯煎で温める場合:袋の封を切らずにそのまま沸騰したお湯で約5分程度温めてください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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