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濃密な甘さと香りアップルマンゴー(メキシコ産)

濃密な甘さと香りアップルマンゴー(メキシコ産)

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規格：	1玉
目安：	340g
生産地：	メキシコ
生産者：	市川康典さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（沖縄縣比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■市川康典さん他からのメッセージ
		おいしいマンゴーをみなさんにお届けできるよう頑張っています。ぜひご賞味ください。

とろける果肉と甘さが絶品！厳選アップルマンゴー

▲枝すれや風すれにより、傷がついている場合があります。食味には問題ありませんので、安心してお召し上がりください。

▲皮は緑や黄色でも、柔らかくなり甘い香りがしたら食べごろです。

▲皮の斑点は品種特性ですので品質に問題はございません。

木になる赤い実がリンゴのようであることから「アップルマンゴー」と呼ばれています。たっぷりの日差しを浴びて成育しているので、甘く濃厚な香りとしっかりとした甘みが口いっぱいに広がり、とろけるような柔らかい果肉が特徴です。カットしてそのまま食後のデザートやヨーグルトなどにトッピングしてお召し上がりください。

甘酸っぱ辛い！現地の味わいマンゴーのサルサ

＜基本のレシピ＞
材料　4人分
マンゴー　1個
アボカド　1個
赤玉ねぎ　1/8個
パクチー　2-3本
ライム　　1個
赤パプリカ　1個　
唐辛子　お好みで
(1)材料をみじん切りにする。
(2)ボウルで混ぜ合わせる
(3)ライムの絞り汁をかける
(4)盛り付ける

■お召し上がり方

マンゴーには平べったい楕円形の種が1個入っています。
マンゴーをぐるっとまわしてみて、実の幅が狭いほうを上にしてまな板の上にのせます。
切り方

種のある部分の見当をつけて（幅は1cm前後）包丁を入れ、種の感触をさぐりながらギリギリに切って三等分にします。

三等分に切った後、種のない2つを皮まで切らないように注意しながらさいの目に包丁を入れ、両端をもって開きます。
※種のある部分は、皮を取って種のまわりの果肉を包丁でこそぎ取ってください。
切り方

【ご注意】マンゴーはウルシ科の植物でかぶれが起こる場合がございますので、アレルギーをお持ちの方はお気をつけください。小さなお子さまが初めてお召し上がりになる場合は、まず少量から様子をみるようにしてください。

■保存方法

マンゴーは南国の果物ですので寒さを嫌います。冷蔵庫で長時間保管すると品質劣化が早まり、色が黒く変色する事がありますのでご注意ください。到着後は常温で追熟させて、果肉に弾力がでてきたら食べ頃です。食べ頃のマンゴーはお早めにお召し上がりください。食べる直前に冷蔵庫に入れ適度に冷やしてからお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。