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初もの枝豆(沖縄県産上地さん他)

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規格：	1袋（150g）
生産地：	沖縄県
生産者：	上地和彦さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（鹿児島県比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■上地和彦さん他からのメッセージ
		季節外れの台風が宮古島を襲いましたが、枝豆はネットで押さえるなどしてなんとか守ることができました。台風の運んだ海水により旨味が増しております。ぜひお召し上がりください。

■一番乗り！

沖縄県宮古島は全国で最も早く収穫が始まる枝豆の産地。海風に運ばれてきたミネラルと太陽の恵みにより、味がしっかりしています。茶豆のような風味と甘味があふれるおいしさが自慢です。ゆであげるととても鮮やかな緑色になりますよ。ゆでて、焼いて、旬の味を存分におたのしみください。

■宮古島の枝豆のおいしいゆで方

さっと水洗いをした後、塩を少々振り、手の平で豆をこするようにもんで表皮の毛を取り水で流してください。
たっぷりのお湯に塩を適量入れ、枝豆を入れて煮立ったら火を弱め、3～4分を目安にゆでます。
ゆで上がったらザルに取りお湯を切ってください。枝豆に少々の塩を振り、ザルを振って程よく塩が混ざるようにしてください。
※ゆで上がったあと水で冷やしたりすると、おいしさが半減してしまいます。

【ご注意】さやの表面が黒くなっている場合がありますが、風ですれた跡で品質に問題はありません。

■保存方法

枝豆は鮮度が命なので、到着したらなるべくその日のうちにゆでてお召し上がりください。難しい場合は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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