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- サラダなす(沖縄県産 上地さん他)
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■上地 和彦さん他 からのメッセージ |
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宮古島の温暖な気候と、恵まれた太陽によって元気な野菜を育てています。このなすを最初に食べた時は私もびっくりしました。みずみずしくおいしいなすなので、ぜひ一度食べてみてください。 |
■アクが少なくて柔らかいサラダなす
生産者さんもそのおいしさに驚いた、みずみずくてアクの少ないサラダなすです。皮も柔らかいので生のままでもおいしく食べられますよ。 【ご注意】なすのへたには鋭いとげがあります。予めご了承のうえ、注意してご調理ください。また、なすは低温に弱いため、7度以下のところに長時間おいておくと皮の艶がなくなり、皮が褐色に変色します。これは病害ではないので体に害のあるものではございません。また、今後台風などの影響で、皮に若干すれたような傷ができる場合があります。予めご了承ください。また、農薬や古いものに勘違いされてしまうことがある表面の白い粉ですが、これは高温多湿のときに発生するうどんこ病です。この粉は洗い流していただければ体に害はありません。 ■保存方法冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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