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- 新そば2人前(つゆ付き)
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■お待たせしました「新そば」
<日本の大地で育った国内産の原料を使用>そばの原料はそば粉、小麦粉とも国内産原料を使用。 ■挽き立て自家製粉のそば粉使用
今年収獲された国内産の新そばを自家製粉しています(そば粉5割)。麺は幅の広い平打ち麺。製粉から製麺まで4日以内に行うことで、新そば本来の香りが余すことなく堪能できます。 ■お召し上がり方
<そばのゆで方>【1】約1L以上の沸騰したお湯の中に1袋(中袋)のそばをふり入れてください。【2】はしで軽くほぐして下さい。【3】お湯がふきこぼれないように火加減を調節して下さい。ゆで上がり時間は約3分ですが火力によって多少異なります。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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