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Kit2人前/れんこんとさつま芋の豚バラ重ね蒸し
主菜: れんこんとさつま芋の豚バラ重ね蒸し
副菜: ごはんのお供に!えのき酢煮

Chef's Profile

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料理研究家  野口真紀

料理雑誌の編集者を経て、料理研究家に。普段使いにもおもてなしにも活躍するレシピに定評がある。主な著書に「きょうのサラダ」(主婦と生活社)など

主菜は、お肉に味噌ベースの下味をつけて、野菜と一緒に重ね蒸しに。副菜は常備菜にもぴったりな自家製なめたけのレシピ。少しだけ酢を加えてすっきり食べやすい味つけです

  • 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
  • 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
  • 主菜

    【2人前】れんこんとさつま芋の豚バラ重ね蒸し

  • 素材の旨みたっぷり!濃いめの味でごはんがすすむ重ね蒸し

  • お届けする食材

    北海道ポークバラスライス・・・180g

    れんこん・・・120g

    さつまいも・・・100g

    小ねぎ・・・1本

    しょうが・・・10g

    にんにく・・・1かけ

    甜麺醤・・・1袋

    ★豆板醤・・・1袋


    ご用意いただく食材

    ★酒・・・大さじ1/2

    ★醤油・・・小さじ1

    ★砂糖・・・ひとつまみ


    フライパン ボウル

    1. 1れんこん・さつまいもは5mm幅の輪切りまたは半月切りに、小ねぎは小口切りにする。しょうが、にんにくをすりおろし、ボウルに入れた甜麺醤大さじ1と★に加える。

    2. 2豚肉は3等分に切り、1のボウルに加えて5分漬ける。フライパンに2cm位の高さまで水(分量外)を入れて沸かす。

    3. 3深めの耐熱皿に2の豚肉、れんこん、さつまいもを交互に重ねるように並べる。

    4. 4湯が沸いた2のフライパンに、3の皿を湯に注意しながらそっと入れる。布巾で包みこんだふたをして中火で15分蒸す。

    5. 54に小ねぎを散らす。

  • 副菜

    【2人前】ごはんのお供に!えのき酢煮

  • ちょっとのお酢がポイント!常備菜にもぴったりな自家製なめたけ

  • お届けする食材

    えのき・・・2袋


    ご用意いただく食材

    ◎和風顆粒だし・・・小さじ1/3

    ◎水・・・70cc

    ◎醤油・・・大さじ2

    ◎酢・・・大さじ2

    ◎酒・・・大さじ2

    ◎みりん・・・大さじ2

    ◎砂糖・・・大さじ1/2


    片手鍋

    1. 1えのきは根元を切り落とし、半分の長さに切る。

    2. 2片手鍋に入れた◎の調味料をひと煮立ちさせる。

    3. 3えのきを入れる。あくを取りながら、汁気がなくなるまで弱火で10分煮る。

    4. 4皿に盛ってできあがり。

    5. 5(4ステップで、できあがり)

Kit2人前/れんこんとさつま芋の豚バラ重ね蒸し

主菜、副菜×各1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着後1日保証

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賞味・消費期限 到着後1日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着後1日、1日の地域(その他の本州)は2日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 【れんこんとさつま芋の豚バラ重ね蒸し】豚バラ肉(北海道産)、れんこん、さつまいも、甜麺醤(味噌、醤油、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、植物油(大豆、ゴマ)、発酵調味料、たん白加水分解物、水飴、りんご酢、調味料(アミノ酸)、ソルビトール、pH調整剤、(原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む))、しょうが、にんにく、小ねぎ、豆板醤(唐辛子、食塩、そら豆、魚醤、食用植物油脂、ごま、調味料(アミノ酸)、酸味料)【ごはんのお供に!えのき酢煮】えのき
八大アレルゲン 小麦
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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