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- そのまま食べられる 生くるみ
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■TV放送で話題の商品
くるみは『植物性の卵』とも呼ばれ、栄養素の65%を占める脂質に、リ ノール酸やリノレン酸などの良質な不飽和脂肪酸を多く含んでいます。 リノール酸・リノレン酸は、血中のコレステロールを下げ、心臓病や動脈硬化、がんなどの生活習慣病を予防する働きがあるといわれています。またくるみには、豊富に含まれる良質のたんぱく質の他に、カルシウム、食物繊維、ビタミンB1、ビタミンE、 鉄分などビタミン・ミネラルをバランス良く含んでおり、ローストしないことで、それら栄養素を失うことなく摂取することができます。 ■アメリカ、カリフォルニア産のクルミ使用
栄養素の65%を占める脂質には、リノール酸(オメガ6)、リノレン酸(オメガ3)などの良質な多価不飽和脂肪酸を豊富に含んでいます。脂質を多く含んでいますが、何とコレステロール値はゼロで、悪玉脂肪酸であるトランス脂肪酸は含まれていません。くるみは、血中コレステロール値を下げ、心臓病、動脈硬化といった生活習慣病の予防に効果的があると言われています。 ■お召し上がり方
そのままでもおいしくお召し上がりいただけます。製菓、製パン、料理にもお使いください。 |
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