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【予約】お雑煮用　こだわり白味噌

【予約】お雑煮用　こだわり白味噌

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規格：	300g
製造地：	(製造地)大阪府 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+12日保証
原材料	米(日本)、大豆、水飴、食塩／ビタミンＢ2、(一部に大豆を含む)
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（100 gあたり）エネルギー202kcal、たんぱく質5.8g、脂質3.9g、炭水化物35.8g、食塩相当量4.8g 栄養成分とは

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■限定醸造　雑煮みそ

▲お雑煮用　こだわり白味噌

原料の米は新米を使用し、仕込む2日前に、玄米から白米に精米し、原料・製法・鮮度にも拘り抜いた一品です。すっきりとした甘さと、ほのかな麹香を有しており、今までと一味違う白味噌だと実感できます。
渋みが出ないよう大豆の皮をできるだけむき、身の部分を使用し、熱仕込み製法で米麹の糖化を促し甘味を引き出します。また、白味噌にはめずらしく、1ヶ月以上熟成期間を置きます。11月-12月のみの限定醸造です。