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【予約】本田作り

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規格：	50g
製造地：	(製造地)広島県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+22日保証
原材料	かたくちいわし（国内産）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（100 gあたり）エネルギー304kcal、たんぱく質66.6g、脂質5.7g、炭水化物0.3g、食塩相当量1.8g 栄養成分とは

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■手作りでお楽しみいただける田作りです

▲本田作りのパッケージ

田作りとは、イワシを素干しにしたものです。国内産の新鮮で良質なイワシをていねいに素干しにしました。味付けしても、お魚の風味がそのまま感じられ、大変おいしくお召し上がりいただけます。
また、お魚を丸ごと食べられる食べやすい大きさなので、カルシウムもとれます。おせち料理には欠かせない一品です。

■おせち料理には欠かせない一品

昔、イワシの稚魚は田畑の高級肥料として使われており、「田を作る」という意味から「田作り」という名称が来ていると言われています（この他に一部地域によっては、ごまめ＝「五万米」などとも言われています）。
このため五穀豊穣を願い、おせち料理の黒豆、数の子と並ぶ祝い肴の一品として欠かせないものとなっています。
なお現在では、おせち料理にだけに限らず、ふだんからお召し上がりになられる方も多くなっています。

■お召し上がり方

電子レンジ又はフライパンなどで乾煎りしてからご使用ください。
【1】電子レンジまたはフライパンで、焦がさないように田作りを乾煎りし、乾煎り後は別のお皿などにとっておきます。
【2】醤油、砂糖、お酒（またはみりん）をフライパンに入れ弱火にかけ、大きな泡が出始めたら（1）で乾煎りした田作りを入れて素速くからませます。刻み唐辛子はお好みでお入れください。
【3】（2）で十分にからまったら、火からおろしお皿などに広げ、白ごまをふりかけて冷ますとできあがりです。
お好みでカシューナッツやクルミなどを加えると、一味違った食感が楽しめます。
本製品に使用しているかたくちいわしは、えび、かにを食べています。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。