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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘの管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
たっぷりの野菜と麺を煮込むのは、塩味ベースの豚と鶏のエキスのきいた、白湯スープ。濃厚だけど臭くない、上品な味のとんこつ鍋を〆までしっかり楽しめます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】まろやかなコク！とんこつ鍋★
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白湯スープのコクと旨みに野菜と麺がこってりからむ、とんこつ鍋
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越前白山鶏 ムネ肉・・・120g
とろーり絹豆腐・・・2個
三段もみ生中華麺・・・1袋
チンゲン菜・・・140g
にんじん・・・120g
緑豆もやし・・・1袋
玉ねぎ・・・130g
すりおろしにんにく・・・1袋
白湯鍋の素・・・1袋
水・・・350ｃｃ
味噌・・・大さじ2
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1鍋に白湯鍋の素と水を入れる。
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2にんじんはピーラーでリボン状に剥く。鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする。
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3鍋に白湯鍋の素と水を入れる。1の鍋に全ての野菜と豆腐を入れて、上に2の肉をのせ中火にかける。
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4ふたをしめてひと煮立ちさせる。
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5仕上げに味噌を溶き入れて、できあがり。
