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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
フレンチ風のおしゃれなクスクスのサラダ。さっぱりビネガー風味に、プチプチした食感が加わります。トマトに詰めたり、鶏肉と煮たり、多国籍なアレンジも楽しめます
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【常備菜Kit】4種野菜のクスクスサラダ
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ワインビネガーでさっぱり仕上げ！フランス流のおしゃれ前菜
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黄パプリカ・・・60ｇ
ピーマン・・・65ｇ
玉ねぎ・・・110ｇ
ミニトマト・・・3個
クスクス・・・30ｇ
白ワインビネガーソース・・・50ｇ
おろしにんにく・・・1袋
オリーブオイル・・・大さじ2
水・・・60ｃｃ
塩・こしょう・・・少々
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1黄パプリカ、ピーマンは1cmの角切りにする。ミニトマトは4等分に切る。
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2フライパンに、オリーブオイル、おろしにんにくを入れて弱火で30秒程炒める。玉ねぎ・パプリカ・ピーマンを入れ、中火で3-4分炒める。
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3野菜がしんなりとしたら、トマトを加えて全体を和えるようにさっと炒める。
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4白ワインビネガーソースを入れて、塩こしょうで味をととのえ、容器に入れて5-10分冷やす。
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5耐熱容器にクスクスと水を入れ、ラップをして500Wのレンジで1分30秒温める。水かぬるま湯でサッと洗い水気を切って皿に盛り、冷やした野菜をそえる。よく混ぜ合わせていただく。
