Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
KitOisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
トマトの甘みと酸味でさっぱり食べられる、野菜たっぷりキーマカレー。大人向けにはご自宅の辛み調味料をプラスしても。オイルでキャベツの旨みを引き出す副菜とご一緒に。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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【2人前】野菜たっぷりトマトのキーマカレー
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きざみ野菜がたっぷり!トマト風味のマイルドなキーマカレー
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お届けする食材
◆味付けほんのり 豚ひき肉・・・120g
玉ねぎ・・・110g
にんじん・・・60g
なす・・・1本
エリンギ・・・30g
にんにく(小さなお子さま用にはお好みで)・・・1/2かけ
パセリまたはイタリアンパセリ・・・2g
カレールゥ(甘口)・・・1袋
★トマトソース・・・1袋
ご用意いただく食材
★塩・・・ふたつまみ
★水・・・50cc
サラダ油・・・大さじ1
醤油・・・少々
ごはん・・・お茶碗2杯分
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1玉ねぎ、にんにくはみじん切り、なすは1-2cm角、エリンギは5mm角に切る。
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2フライパンに油とにんにくを入れ中火にかける。玉ねぎ、にんじんを加えて2分炒める。
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3ひき肉を加え、しっかりと炒めて火を通す。なす、エリンギを加えてさらに1分炒める。
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43にカレールゥ、合わせた★の調味料を加え、ふたをして弱めの中火で5分ほど加熱する。
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5味が足りなければ醤油で味をととのえる。ごはんを盛った器に盛り付けパセリをちぎって散らす。
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【2人前】キャベツのオリーブオイル煮
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オイルの旨みとキャベツの甘味でごはんもお酒もすすむ野菜の副菜
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お届けする食材
キャベツ・・・180g
ピーマン・・・20g
にんにく(小さなお子さま用にはお好みで)・・・1/2かけ
ご用意いただく食材
オリーブオイル・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/3
こしょう・・・少々
水・・・大さじ2
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1にんにくを薄切りにする。厚手の鍋にキャベツ、ピーマンを入れる。
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2にんにく、すべての調味料を加え、ふたをして中火にかける。
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31-2分して煮立ってきたら、弱火で10分程じっくりと加熱する。
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4ふたを取り、仕上げに強火で1分程度炒めて水分を飛ばす。
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5(4ステップで、できあがり)
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