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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
野菜たっぷりの常備菜！トマトと相性がいいハーブ「タイム」を加えて風味をアップ。上品な味に仕上げます。出来たての味と、1日ねかせた後の味の両方を楽しんで。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【常備菜Kit】タイム香る、野菜の定番ラタトゥイユ
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香り高いタイムと、フレッシュなミニトマトを使ったラタトゥイユ
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なす・・・2本
黄パプリカ・・・40ｇ
赤パプリカ・・・40ｇ
玉ねぎ・・・110ｇ
ミニトマト・・・3個
タイム・・・2ｇ
おろしにんにく・・・1袋
トマトソース・・・1袋
オリーブオイル・・・適量
塩・・・ひとつまみ
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1玉ねぎは1.5cmの角切りにする。なす、パプリカは2cm大の乱切りにする。
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2片手鍋におろしにんにく、オリーブオイル大さじ2を入れて中火で熱し、玉ねぎを加えて2-3分炒める。
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3玉ねぎがしんなりしてきたら、なす、パプリカ、トマトを入れ、さっと炒め合わせる。
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4タイム、トマトソース、塩、オリーブオイル大さじ1を入れ、ふたをして弱火で8分煮込み野菜をしんなりさせる。
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5ふたを取り中火で1分、全体を混ぜながら水気を飛ばし、仕上げにタイムを取り出して皿に盛る。
