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- 強烈な旨み!くらかけ豆
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■馬の背に鞍を掛けたような模様で豆自体の味がとてもしっかりしている、北海道で育ったおいしい豆です。
くらかけ豆(鞍掛豆)は青大豆の一種であり、表皮の模様が馬の背に鞍をかけたように見えることから命名されたと言われています。全国でも生産量の少ないめずらしい豆です。 ■栽培期間中農薬、化学肥料不使用で栽培されました。
自然豊かな北海道で、栽培期間中化学合成農薬、化学肥料を使わず栽培されました。豆自体の味がしっかりしているとてもおいしい豆です。 ■お召し上がり方
本品を軽くすすぎ、1-2割入れ、一晩ほど浸水してから水加減を多少多めにして炊飯してください。お好みに合わせて水加減・配合割合を調整してください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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