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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
主菜は彩り鮮やかな三食丼。ごぼうを混ぜ込んだそぼろで、歯ごたえよくボリュームアップ！野菜の旨みに油揚げのコクがプラスされた含め煮と一緒にどうぞ。
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【3人前】ごぼう入り！こっくりそぼろの三色丼
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歯ごたえも、彩りのよさも楽しめる、ごはんのすすむ三色丼
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お届けする食材
◆合びきそぼろ・・・150g
小松菜・・・120g
ごぼう・・・60g
たまご・・・3個
粉山椒・・・1袋
ご用意いただく食材
★ごま油・・・大さじ1と1/2
★醤油・・・大さじ1
★白ごま・・・小さじ1
塩（たまご用）・・・ふたつまみ
サラダ油・・・適量
みりん・・・大さじ1と1/2
ごはん・・・お茶碗3杯分（450ｇ）
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1ごぼうは粗みじん切りにする。
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2★の調味料を入れた耐熱ボウルに小松菜を加える。ラップをして500Wのレンジで3分加熱し、全体を和える。
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3熱したフライパンにサラダ油大さじ1をひく。下準備で用意したたまごを加え、菜箸で大きく混ぜて炒りたまごを作り、皿などにとり出す。
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4フライパンをさっと拭き、サラダ油大さじ1を熱する。ごぼうを入れ中火で2分炒め、みりんを加えてさらに1分程炒める。合びきそぼろを入れてさっと炒め合わせる。
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5丼にごはんを盛り、2の小松菜、3のたまご、4のごぼうと肉をのせる。大人用に粉山椒を振る。
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【3人前】ジューシーお揚げの巾着煮込み
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巾着の中にたっぷり野菜！Oisix殿堂入り油揚げで作る和煮物
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お届けする食材
殿堂入り ふっくらジューシー油揚げ・・・2袋
しいたけ・・・1個
玉ねぎ・・・70g
にんじん・・・50g
ご用意いただく食材
◇コンソメ・・・小さじ1と1/2
◇水・・・300cc
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1油揚げを半分に切る。しいたけは薄切り、玉ねぎは1cm大の角切りにする。
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2しいたけ、玉ねぎ、にんじんを耐熱容器に入れ、ラップをして500Wのレンジで2分加熱する。
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3油揚げを開いて2の具を詰め、ようじで口を閉じる。（ご自宅の豆腐やたまご、ひき肉を加えるのもおすすめ）
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4◇の調味料を入れた片手鍋に、3を並べ入れる。煮汁をかけながら中火で3-4分、途中裏返しながら煮る。
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5味が全体になじんだら器に盛る。 （残った煮汁は水と野菜を加えて、スープにしても。）
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