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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
シャキッとれんこんをハンバーグにのせ、ジューシーに焼き上げた旬おかず。おやつにもおつまみにもできるチーズ焼きはまた作りたくなること間違いなし！
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【2人前】豚ひき肉のれんこんのせ和風バーグ
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れんこんがシャキ！北海道ポークで作る照り焼き味のハンバーグ
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お届けする食材
北海道ポーク ひき肉・・・180g
れんこん（輪切りまたは半月切り）・・・4枚
かぼちゃ・・・30g
ピーマン・・・15g
エリンギ・・・30g
長ねぎ・・・20g
パン粉・・・5g
化学調味料無添加 煮物だれ・・・2袋
ご用意いただく食材
◎酒A・・・大さじ1
◎塩・・・小さじ1/4
酒B・・・大さじ1
片栗粉・・・小さじ2
サラダ油・・・大さじ1
みりん・・・小さじ2
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1かぼちゃは2等分に切り、ラップにくるみ電子レンジ500Wで1分加熱する。エリンギは縦半分に、ピーマンは縦4等分に、長ねぎはみじん切りにする。
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2ボウルに豚肉、長ねぎ、パン粉、◎の調味料を入れ、粘りがでるまでこねる。4等分に丸め、空気を抜きながら厚み1cm程の円形に整える。
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3れんこんの片面に片栗粉をまぶし、2の豚肉をのせ押さえ付ける。（れんこんの穴に豚肉が食い込むくらいしっかりと貼る）
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4フライパンに油を中火で熱し、3をれんこんを下に並べ入れる。片面3分、裏返して2分焼く。空いたスペースで残りの野菜を焼き、先に野菜を皿に盛る。
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54を弱火にして酒を加え、ふたをして4-5分蒸し焼きにする。煮物だれとみりんを加え、焦げないようたれをからめながらとろみが付くまで煮詰めて、器に盛る。
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【2人前】カリカリ！お揚げのチーズ焼き
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チーズにふりかけをIN！レンジにかければ完成のアイディア副菜
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お届けする食材
ふっくらジューシー油揚げ・・・1袋
★粉チーズ・・・1袋
★いわしと昆布の削りふりかけ・・・1袋
ご用意いただく食材
★マヨネーズ・・・大さじ1と１/2
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1油揚げは3辺を切って1枚に開く。表面の油気をペーパーでしっかり拭き、6等分に切る。
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2油揚げのきつね色の面に、合わせておいた★のたれをぬる。大きめの平皿にキッチンペーパーを敷き、油揚げを重ならないように並べる。（切り落とした部分も一緒に並べる）
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32を、ラップをせずに電子レンジ500Wで5分加熱する。（表面がカリッとして、たれ部分に焦げ目がつくのが目安）しんなりしている場合は10秒ずつ追加加熱する。
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43をそのまま置いて乾燥させ、カリッとしたら器に盛る。
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5（4ステップで、できあがり）
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