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  【2人前】知床鶏のソテー　グリルポテト添え

• お酒をもみこみふっくら仕上げ、チキンソテーとグリルポテト

※この商品は冷蔵庫に移し解凍して使います。

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  ふっくらやわらか 知床若鶏 モモ肉・・・270g

  じゃがいも（グリル済み）・・・200g

  
  

  オリーブオイル・・・大さじ1

  酒（あれば白ワイン）・・・大さじ1

  塩・・・ふたつまみ

  こしょう・・・少々

  水・・・大さじ2

  バター・・・10g

  
  

  

• 1鶏肉を2等分に切り、身の面に数か所、包丁で浅く切り込みを入れる。酒をまぶしてもみ、両面に塩こしょうをする。

  2フライパンにオリーブオイルを中火で熱する。鶏の皮目から、皮がカリっとなるまで中火で4分程焼く。

  3裏返して水を入れる。ふたをして弱火で3分蒸し焼きにし、ふたを取って強火で1分程、水気を飛ばして仕上げる。

  4耐熱容器にじゃがいもとバターをのせてラップし、500Wのレンジで4分加熱する。

  53の鶏を皿に盛り、4のじゃがいもを添える。お好みでじゃがいもに塩・こしょうを振っても。

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  【2人前】地中海野菜のラタトゥイユ

• にんにくの効いたソースで仕上げる、彩り豊かなラタトゥイユ

• ※この商品は冷蔵庫に移し解凍して使います。

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  地中海野菜（じゃがいも、なす、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ）・・・200g

  トマトソース・・・1袋

  
  

  オリーブオイル・・・大さじ2

  水・・・大さじ2

  
  

  

• 1片手鍋にオリーブオイルを中火で熱し、野菜を入れ中火で2分炒める。

  21の鍋にトマトソース、水大さじ2を加える。弱めの中火で3分煮込む。

  3野菜にソースがからみ、やわらかく煮えたら器に盛る。

  4（３ステップでできあがり）

  5（３ステップでできあがり）